NFC(Not From Concentrate) 사과주스는 '신선도'와 '안전성'이 시장 경쟁력의 핵심 초석입니다. 방부제나 농축/환원 공정을 첨가하지 않고 생산 주기 전반에 걸쳐 미생물을 제어하는 것이 업계의 주요 문제점이 되었습니다. 20년 동안 유체 처리 장비에 축적된 기술을 바탕으로 Shanghai Chase는 "원료 처리 - 고온-온도 살균 - 무균 충진"을 포괄하는 엔드{3}}투{4}}솔루션을 개발하여 소스로부터의 오염을 차단하고 NFC 산업 표준을 정확하게 충족하며 신선한 과일의 완전한 영양과 맛을 보존합니다.
엔드{0}}투-폐쇄형-루프: 포괄적인 무균 쉴드 구축
무균 관리는 단일 링크 -를 통해 달성할 수 없으며 원료 처리부터 충진 및 밀봉까지 완전한 보호 시스템이 필요합니다. Shanghai Chase는 조화로운 전체 장비 세트를 통해 원활한 무균 시스템을 구축합니다.
프런트엔드-전처리 장비: 구멍 파쇄기는 파쇄율이 높고 과육과 코어가 완전히 분리됩니다. 정제된 비터는 주스에서 찌꺼기를 정밀하게 분리하여 주스를 더욱 부드럽게 만드는 동시에 원료에 포함된 불순물로 인한 오염 위험을 줄여 소스로부터 무균 생산의 기반을 마련합니다.
코어 충진 장비: 자동 무균 BIB(Bag{0}}in-Box) 충전 기계는 공정 전반에 걸쳐 수동 접촉 없이 절단, 백 공급, 충전, 밀봉 및 출력을 완전 자동화하여 인간에 의한 오염을 제거합니다.- 무균 벌크백 충전 기계는 에너지를 절약하는-상온 보관-과 편리한 운송의 장점을 결합하여 다양한 규모의 생산 요구에 적응합니다. 장비의 무균 챔버는 GB 50073-2013 "클린룸 및 제어 환경 설계 규정"을 준수하며 완전히 밀폐된 캐비티와 매끄럽게 연결된 304 스테인리스 스틸 재질을 특징으로 하며 위생적인 막다른 골목이 없고 청소 및 소독이 용이합니다. 정밀한 서보 충진 시스템과 자동 밀봉 기술이 결합되어 주스 넘침으로 인한 2차 오염을 방지하고 미생물 침입 경로를 완전히 차단합니다.
정밀한 공정 제어: 살균과 신선도 유지의 균형
미생물 제어의 핵심은 공정 매개변수를 정밀하게 조절하여 멸균 및 신선도 유지라는 두 가지 목표를 달성하는 데 있습니다.
20년간의 기술 개선 끝에 Shanghai Chase의 고온 멸균 장비에는 초고온 순간 멸균을 위한 관형 멸균기, 안정적이고 정밀한 온도 제어를 위한 이중{3}}파이프 멸균기, 다중 시나리오 적응을 위한 터널 멸균기가 포함됩니다.- 세 가지 장비 모두 미생물을 완전히 사멸시키는 동시에 비타민C 등 영양소 보유율을 95% 이상 높여 과열로 인한 '익은 맛'을 피할 수 있다.
충전 링크는 무균 저온 충전 기술을 채택합니다. 멸균 후 주스를 충전하기 전에 상온으로 급속 냉각합니다. 완전 자동 공정과 결합하여 방부제를 첨가하지 않고도 상온에서 8{2}}10개월 보관이 가능하며, "무첨가, 신선 보존"이라는 NFC의 핵심 요구 사항에 완벽하게 부합합니다.
규정 준수 및 적응성 업그레이드: 산업 표준화 생산 강화
20년간의 기술 축적으로 Shanghai Chase의 장비는 안정성과 에너지 효율성을 모두 자랑합니다. 이는 중소기업의 맞춤형 요구사항을 충족할 수 있고{2}}대규모 생산 라인의 효율적인 운영에 적응하여 다양한 규모의 기업이 겪는 생산 문제점을 종합적으로 해결할 수 있습니다.
NFC 사과 주스 기업의 경우 전문 장비 솔루션은 미생물 문제를 극복하고 브랜드 평판을 보호하는 데 중요합니다. 유동 식품 가공 분야에 깊이 관여하고 있는 Shanghai Chase는 -종단{2}}대-장비 조정, 정확한 공정 제어 및 규정 준수 적응의 이점을 활용하여 전처리부터 충진까지 원스톱 서비스를 제공합니다. 모든 NFC 사과 주스가 안전하고 신선하며 부드러운 품질로 시장에서 돋보이도록 하려면 Shanghai Chase를 선택하세요.